分子名

リン脂質

特徴

　リン脂質は，グリセリンを中心として脂肪酸とリン酸が結合し，さらにリン酸にアルコールがエステル結合した構造をもつ。構造中に疎水性の脂肪酸部位と親水性のリン酸部位が共存するため，水中では外側に親水性部を向けて疎水性部同士が集まることで安定な脂質二重層を形成する。細胞膜は主にリン脂質の脂質二重層からなり，脂質二重層の柔軟で流体のような特性から，中のリン脂質やタンパク質は比較的自由に動くことができる。

参考

リン酸